Wassergehalt in Molkereiprodukten zuverlässig überwachen

BERTHOLD Technologies GmbH & Co. KG: Aufgrund gesetzlicher Vorschriften und aus Gründen der Qualität darf der Wassergehalt in Molkereiprodukten einen bestimmten Grenzwert nicht überschreiten. Um eine konstante Produktqualität sicherzustellen, wird das Messsystem LB 566 Micro-Polar von BERTHOLD TECHNOLOGIES eingesetzt. Es überwacht den Wassergehalt bzw. die Trockensubstanz bereits während der Prouktion, wodurch Trends frühzeitig erkannt und korrigiert werden können.

Die Mikrowellen-basierte Messung liefert kontinuierlich und in Echtzeit Messdaten und kann in den verschiedensten Molkereiprodukten eingesetzt werden, wie z.B. Butter, Joghurt, Frischkäse etc. Micro-Polar bietet eine äußerst hohe Messgenauigkeit und arbeitet zuverlässig über Jahre hinweg. Die Messung ist vollkommen berührungslos und erfordert darüber hinaus keinen zusätzlichen Aufwand für Wartung oder Reinigung des Systems. Faktoren wie Farbe, Viskosität oder Inhomogenität des Messguts haben keinen Einfluss auf das Messergebnis.